L’AZIENDA SCARPELLO
Vignaioli
dal 1961
L’esperienza vitivinicola di Scarpello si evolve attraverso generazioni, partendo dalla saggezza contadina di nonno Luigi. Questa conoscenza, radicata nella terra, si tramanda a Fedele, che approfondisce il proprio bagaglio di sapere specializzandosi in enologia. Il testimone passa poi a Francesco, il figlio più giovane. Oggi a San Pancrazio Salentino affondano le radici di una famiglia che coltiva con passione e dedizione le proprie vigne.
L’esperienza vitivinicola della famiglia Scarpello
in continua evoluzione
Custodi di una conoscenza tramandata attraverso le generazioni, la famiglia Scarpello, ha ampliato i propri vigneti, dedicandosi alla coltivazione di vitigni prevalentemente autoctoni. Ha selezionato varietà come Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Malvasia Bianca, Lambrusco e Chardonnay, abbracciando così 90 ettari di territorio, incarnando la dedizione alla qualità. Il costante impegno per l’eccellenza li porta ad esplorare nuovi orizzonti nel processo di produzione del vino, alla scoperta di approcci e tecnologie innovative, integrando l’innovazione in modo naturale ed efficace.
Nel 2024, questa passione si concretizza in Estra: un omaggio all’estro creativo, dal latino “extra”. Rappresenta il desiderio di andare “oltre” i confini convenzionali. Estra Rosè ed Estra Chardonnay esaltano la ricerca costante della perfezione e della diversità come ricchezza e innovazione. Ogni bottiglia narra una storia distintiva, dove il patrimonio si mescola alla modernità, dando vita a vini che riflettono anni di pratica e nuove prospettive nella
coltivazione della vite.
